Vsi članki
Prehrana•7 minPolnozrnati kruh: sestavine pred barvo
Kako brati seznam mok in njihov delež, ločiti semena od celega zrna ter primerjati vlaknine in sol. Barva kruha sama ni dokaz sestave.
Preberi več
Prehrana•6 minSkyr ali grški jogurt: preberite sestavo
Primerjajte beljakovine, maščobe, sladkorje in porcijo na deklaraciji. Ime in gostota nista dovolj za izbiro navadnega ali aromatiziranega izdelka.
Preberi več
Prehrana•6 minTofu in tempeh: tekstura in praktična priprava
Primerjajte sojina izdelka, izberite pravo čvrstost in uporabite ustrezen način priprave. Začinjanje, deklaracije ter hramba po konkretnem izdelku.
Preberi več
Prehrana•6 minKuhanje čičerike: suha ali konzervirana
Namakanje in kuhanje suhe čičerike, ravnanje s konzervo ter izbira teksture za obrok. Čas je orientacija, varna hramba pa del priprave.
Preberi več
Prehrana•6 minKako skuhati lečo za pravo teksturo
Razlika med razpolovljeno rdečo in celimi vrstami leče. Splakovanje, mirno kuhanje, preverjanje mehkobe ter izbira za solato ali gosto jed.
Preberi več
Prehrana•6 minOvsena kaša: kosmiči, tekočina in priprava
Izberite vrsto ovsa, razumite razmerje tekočine ter prilagodite teksturo na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Priprava brez lažnih preskusov.
Preberi več
Prehrana•7 minOreščki: porcija, razlike in varna hramba
Kako primerjati običajne oreščke, neslane in obdelane izdelke ter oblikovati porcijo. Shranjevanje, žarkost in posebna previdnost pri izbiri.
Preberi več
Prehrana•6 minSol v prehrani: natrij in branje deklaracije
Razlika med soljo in natrijem, račun na porcijo ter manj očitni prehranski viri. Kako primerjati izdelke in zmanjševati sol v vsakdanjih obrokih.
Preberi več
Prehrana•6 minGluten: kdaj potrebujete brezglutensko prehrano
Kaj vsebuje gluten, zakaj ga pred preiskavami ne izločati na svojo roko in kaj pri potrjeni celiakiji pomenijo označbe ter navzkrižni stik.
Preberi več
Prehrana•6 minLaktozna intoleranca in alergija: razlike
Kako ločiti težave z laktozo od alergije na mleko, pripraviti podatke za pregled in izbrati ustrezne prehranske možnosti brez samodiagnoze.
Preberi več
Prehrana•7 minOmega 3: ALA, EPA, DHA in prehranski viri
Razlika med rastlinskimi viri, ribami in algami ter branje deklaracije olja. Kaj primerjati pri dodatku in katere obljube presegajo dokaze.
Preberi več
Prehrana•6 minMagnezij: oblike in branje embalaže
Kako ločiti elementarni magnezij od mase spojine, primerjati etikete in preveriti previdnost pri dodatkih. Brez univerzalnega osebnega odmerka.
Preberi več